BREW
真澄の「今」をお届けするフリーマガジン。真澄のある暮らしを豊かにする、お酒に関連した情報をお伝えしています。
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BREW Vol.13
THEME：名もなきものにも光を当てて、とらわれない料理を生み出す
今回から大幅にリニューアル。
これからの時代に求められる「豊かさ」を、共に文化を施していく仲間たちと語る『Masumi Dialogue』や真澄を飲むための酒器、真澄スタッフおすすめのお酒・地域の紹介など、充実した内容でお届けします。 -
BREW Vol.12
THEME：情熱の持ち寄りが始まり マーケット、まち、自然の循環をつなぐ
「ファーマーズマーケット株式会社」を昨年立ち上げた田中佑資さん。
「マーケットを起点にまちができる」新しい会社で、知識と予感を実践に変えていく。 -
BREW Vol.11
THEME：よく用いられたその生涯の美
上田市にて創業した『haruta（ハルタ）』の
代表取締役社長、徳武 睦裕さん。
「この国の幸福度をあげたい」その思いで日本の住宅性能向上のための設計事業の立ち上げや、日々の食を通じて社会を良くするための食事業の展開を行う。 -
BREW Vol.10
THEME：すべての物事の始まりは小さい
『株式会社バリューブックス』の創業者 中村 大樹さん。
古本の流通やブックカフェ「NABO」を通じて、誰もがハッピーと感じられるような社会を目指す。 -
BREW Vol.9
THEME：無心で入ってしまえばいい
『八ヶ岳アドベンチャーツアーズ』代表の福井五大さん。
自然と触れ合い、向き合うことの大切さ。ふるさとの未来を夢見る。
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BREW Vol.8
THEME：原点
藤原印刷株式会社の専務取締役を務める藤原 隆充さん。
「出版不況」と呼ばれる中で同社が辿り着いた「原点」について。 -
BREW Vol.7
THEME：二人の夢
真澄が小さな無名酒蔵に過ぎなかった頃、昭和の初めに現れた二人の青年は「日本一の酒を造る」という夢を描いた。この壮大な夢を叶えるために励んだ二人が、真澄の原型を作ったと言っても過言ではない。
宮坂勝と窪田千里氏のエピソード。 -
BREW Vol.6
THEME：なくなってしまったあと、そしてその先の未来までを
『ReBuilding Center JAPAN』とその代表の東野唯史さん。
古いものを楽しみながら使う文化を創造することで、ゴミを減らし、持続可能な社会をつくりだす。 -
BREW Vol.5
THEME：自然の一部を成している
宿泊施設『TINY GARDEN』マネージャー粟野龍亮さん。
美しい自然に囲まれたこの場所を拠点に、地方と都市、自然と日常を結び付ける。 -
BREW Vol.4
THEME：ものをつくるのが人の本質
若手蔵人インタビュー 吉村正太郎、穂積亮。
諏訪の地で百年続く老舗のパン屋「太養パン」。伝統を守りながらも新しい感性を柔軟に取り入れる姿勢。 -
BREW Vol.3
THEME：「結ぶ」その源へ
八剱神社宮司、宮坂清さん。「結ぶ」その意味の源へ。
八ヶ岳の麓でトウモロコシを栽培する「HAMARA FARM」。
八ヶ岳の風土が生み出す価値を、トウモロコシに込めて発信する。 -
BREW Vol.2
THEME：コロナが突きつけた「本質」
真澄総杜氏、那須賢二。七号酵母とは。
諏訪蔵の正面で食堂【あゆみ食堂】を営む大塩あゆ美さん。一皿の料理を通じて伝えたいもの。 -
BREW Vol.1
THEME：原点回帰
七号系自社株への原点回帰について。
