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    白麹を用いた夏酒

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    これからの時代に求められる「豊かさ」とは。

  • 父の日。真澄で贈る、ありがとう。
    Happy Father’s Day 2024.6.16

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NEWS

商品

真澄の品揃え

季節の風情や食材
様々な食卓シーンを思い浮かべながら
私たち自身がその場にあって欲しいと願う
一本を創ってきました
上質な食中酒を目指す真澄ならではの
商品ラインアップです

商品情報

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真澄の品揃え

季節の風情や食材、様々な食卓シーンを思い浮かべながら、私たち自身がその場にあって欲しいと願う一本を創ってきました。 上質な食中酒を目指す真澄ならではの商品ラインアップです。

商品情報

真澄を知る

私たちのプロフィール

諏訪大社のご宝鏡を酒名に戴く真澄は
寛文二年(1662)創業
清冽な水と冷涼な気候に恵まれた
信州諏訪で酒造りに勤しんできました
優良清酒酵母「協会七号」発祥の酒蔵として
その個性を活かした食中酒を目指しています

より詳しく知る

真澄を知る

私たちのプロフィール

諏訪大社のご宝鏡を酒名に戴く真澄は寛文二年(1662)創業。 清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪で酒造りに勤しんできました。 優良清酒酵母「協会七号」発祥の酒蔵として、その個性を活かした食中酒を目指しています。

より詳しく知る

真澄のある食卓

日々のお料理からご馳走まで

食とお酒の相性を知り尽くした
プロフェッショナルたちによるオリジナルレシピ
季節やシーンに合わせたお料理と
相性の良いお酒をご紹介します

今月のレシピ

真澄のある食卓

日々のお料理からご馳走まで

信州蓼科在住の料理家 滝澤ちか子さんによるオリジナルレシピ。季節やシーンに合わせたお料理と相性の良いお酒をご紹介します。

より詳しく知る

Cella MASUMI

真澄の蔵元ショップ

様々な真澄製品と共に
私たち自身が日頃から愛用している
食品、器、雑貨を揃えて
「酒のある和やかな食卓」をご提案しています

ウェブサイト

Cella MASUMI

真澄の蔵元ショップ

様々な真澄製品と共に、私たち自身が日頃から愛用している食品、器、雑貨を揃えて、「酒のある和やかな食卓」をご提案しています。

ウェブサイト

MIYASAKA

 

 

長い時をかけて育まれ、磨かれてきた酒造り。
全国各地の酒蔵が切磋琢磨して創り上げたその味わいは、芸術ともいえる域に達しています。
しかし、歩みを止めるわけにはいきません。
現状維持は衰退の始まり。
より高い頂に辿り着くため、
今一度全ての要素・工程を見直し、
手を尽くした酒造りに挑みます。
米・水・風土と、それを醸す酵母が産み出す
極上の味わいをお愉しみください。

ウェブサイト

MIYASAKA

 

長い時をかけて育まれ、磨かれてきた酒造り。全国各地の酒蔵が切磋琢磨して創り上げたその味わいは、芸術ともいえる域に達しています。しかし、歩みを止めるわけにはいきません。現状維持は衰退の始まり。より高い頂に辿り着くため、今一度全ての要素・工程を見直し、手を尽くした酒造りに挑みます。米・水・風土と、それを醸す酵母が産み出す極上の味わいをお愉しみください。

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