日本名門酒会 吟醸酒部門にて1位受賞!

日本名門酒会 平成29年度春期 品質管理委員会【吟醸酒部門】にて

山廃純米吟醸 吉福金寿」が1位を受賞いたしました!

純米吟醸 辛口生一本」も7位と好成績を残すことができました。

 

皆様のご支援・ご愛飲に心より感謝いたします。

引き続き、酒質向上に努めていきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

 

オンラインショップ(吉福金寿ページ)

2017年秋の吞みあるき 前売りチケット販売いたします!

「2017年秋の吞みあるき」前売り券が本日10:00より販売開始となります!

 

■前売り券(2,200円・税込) 2,500枚

 

e+(イープラス)のみでの販売となります。

下記ウェブサイト(イープラス) または  ファミリーマート店頭の端末「Famiポート」よりお買い求めいただけます。

 

上諏訪街道秋の呑みあるき イープラス購入ページ

 

吞みあるきサイトはこちら

(Famiポートでの購入方法も掲載しています。)

 

 

吞みきりの日

今日は貯蔵タンクを開けて酒質を確認する「吞みきり」を朝から行いました。

 

諏訪蔵・富士見蔵で造られた50以上のお酒を利き酒。

利き酒をしながら出来具合の確認と、来期の計画を立てます。

7/27~8/6 ナカムラジン展開催のお知らせ

真澄アーティストラベル2017発売記念

ナカムラジン展【偶像寓意花鳥圖譜】

 

7/15 アーティストラベル発売を記念して、デザインをしていただいているナカムラジンさんの展示会を行います。

 

◆日程 2017年7月27日(木)~8月6日(日) / 9:00~18:00

◆会場 セラ真澄横 松の間

◆料金 入場無料

 

ご来店お待ちしております。

 

 

美山錦の草刈りにお邪魔しました。

 

美山錦を作っていただいている長野県松川村へ

草刈りのお手伝いをしに行きました。

 

 

 

←春に植えた苗はここまで成長していました。

 

 

 

 

←草刈機で刈っていきます。

 

 

 

 

 

 

←刈り残しがないよう、丁寧に淵まで刈っていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

暑い中での作業は一苦労。

交代をしながら作業をしましたが、終わった頃にはスタッフ全員汗だくへとへとに。

 

私たちがお手伝いしたのはたった一日だけで、農家の皆さんに比べるとほんの少しですが、大変さを体感しました。

 

 

 

真澄のある食卓(レシピページ )オープンいたしました!

真澄のお酒に合わせたお料理をご紹介するページがオープンいたしました!

レシピは管理栄養士で料理家の滝澤ちか子先生に考案していただきました。

毎月1回更新。今月は 純米生酒 × 中華料理 です。

季節に合わせたお料理をご紹介していただきます。

 

下記リンクまたは真澄トップページよりご覧ください。

真澄のある食卓

 

 

七号酵母の日 記念イベントを開催いたしました。

7/7に七号酵母の日記念イベントを開催いたしました。

 

プレート見学ツアーでは普段は公開していない蔵をご案内。

社長が7号酵母や造りの話をさせていただきました。

 

夜のセミナーでは日本酒ジャーナリストの松崎晴雄先生をお呼びし、7号酵母などのお話をしていただき、

7号酵母を使った他社さん、弊社の計5つのお酒を比べる利き酒を行いました。

同じ酵母を使用していますが全く味が異なり、多くの驚きの声が上がっていました。

 

その後は懇親会。

真面目な勉強会とはガラリと雰囲気が変わり、なごやかな雰囲気に。

お酒とおつまみ、そして会話を楽しみ、大変盛り上がりのある会となりました。

7/15 アーティストラベル2017発売します。

今年で5年目を迎えました “アーティストラベルプロジェクト”

今回は美術家ナカムラジンさんとコラボレーションさせていただきました。

ボトルのラベル、化粧箱ともに、インパクトのある仕上がりとなっています。

 

中身のお酒は、アルコール度数が低く、軽やかで飲みやすいタイプ。香り高く上品な味わいです。

 

本数限定。

セラ真澄、オンラインショップ、限られたお店での販売となっておりますのでご購入希望される方はお早めに。

 真澄アーティストラベル2017 7月15日(土)発売

 純米吟醸 精米歩合:55%

 使用米:長野県産美山錦、兵庫県産山田錦

 アルコール分:13度

 価格:720ml 化粧箱入り 2,376円(税込) 

 

suwazine02 発売

ご好評につき、継続発刊させていただいております

諏訪の情報誌『suwazine02』本日発売いたしました。

 

今回は諏訪湖特集

諏訪湖の成り立ちから現在への移り変わりについて。

(120万年以上前は諏訪湖はなく、約2万年前に現在と同じ地形になったそうです。)

 

そして、諏訪湖で行われている活動や楽しみ方などといった今後についても掲載しています。

諏訪湖周辺の断層崖の階段をめぐる面白い特集も。

 

その他、 伝統食品の寒天、弊社の蔵人など。全32ページ。

読み応えがある内容となっておりますので、是非ともご覧くださいませ。

 

B5版32ページ/定価 300円(税込)

セラ真澄、オンラインショップ、諏訪地域の書店、カフェなどで販売。

企画・制作「スワニミズム」facebook

7/16~24 アートと酒の出会い展/ガレリア表参道

アートと酒の出会い展
真澄◎アーティストラベル5周年記念

作家さんにラベルをデザインしていただく“アーティストラベルプロジェクト”を開始し5年、今まで5人の作家さんにデザインをしていただきました。

5周年を記念し、ガレリア表参道さんにてアーティストラベル、酒の器としての陶、漆、ガラスなどを展示いたします。

 

◆ガレリア表参道   ISHIKAWA地域文化企画室

◆日時 | 2017年7月16日(日)~7月24日(月)/10:00~18:00(日曜・祝日および最終日は17:00終了)

◆アーティストラベル参加作家 | 小山利枝子2013 / 吉村正美2014 / たかはしびわ2015 / 近藤英樹2016 / ナカムラジン2017

◆酒器参加作家  | ガラス:花岡和夫 / 陶:平林昇・ナカムラジン / 錫:角居康宏 / 漆:大場芳郎

 

【イベント 7月16日(日)】

■オープニングトーク&パーティ

<トーク>15:30~16:00 「お酒と器とアート・・・」 横山タカ子(料理研究家)× 宮坂直孝(弊社代表)

<オープニングパーティ> 16:00~17:30  作家のギャラリートーク、真澄のアーティストラベル2017の試飲

信州放送人が読む会

日本酒を楽しみながらの朗読会

18:30~19:30 入場無料(飲み物付き)

【出演】SBC生田明子:向田邦子作「嘘つき卵」 / TSB伊藤秀一:堀江敏幸「河岸忘日抄」

 

ガレリア表参道

 

 

 

 

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