投稿日: 2021年1月25日
オンラインショップと蔵元ショップ・セラ真澄のみの限定販売酒。
新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、昨年の出荷・販売が叶わなかったお酒です。
特別な手法で丁寧に造られ、約1年の間、蔵の中で低温熟成されたことで、本来のみずみずしさに丸みが加わりました。
蔵出しを諦めていましたが、劣化していないそのおいしさに“どうにか多くの方に味わっていただきたい！”と商品化した1本です。おいしさを保つ為に、火入れしてのお届けです。
このご時世にお酒造りができること、丹精込めて造ったお酒を出荷できること、日頃ご愛顧くださっている皆様へ感謝の気持ちを込めて「ありがとう」と名付けました。
純米吟醸 ありがとう
分類／純米吟醸酒
原材料名／米・米こうじ
アルコール分／15度
精米歩合／55％
飲み方／◎冷酒・〇常温・○燗酒
保存方法／冷暗所
1800ml 3,300円（税込）
720ml 1,980円（税込）
投稿日: 2021年1月21日
真澄×RUYSDAEL のチョコレートが2年ぶりに復活いたします！
真澄のお酒を使用した、RUYSDAELさんの生チョコレート『ショコラフレジャポン』と、
ボンボンチョコレート『ショコラジャポン』の2種類。
どちらも甘すぎない大人のチョコレート。日本酒やスパークリングとの相性も◎。
日ごろのご褒美や、ご家族のバレンタインなどにいかがでしょうか。
全国の百貨店・デパートでお買い求めいただけます。
蔵元 ショップセラ真澄と、真澄オンラインショップでも2月より販売いたします。
数量限定となっております。ご興味のある方はお早めにどうぞ。
ショコラジャポン（ボンボンチョコレート）
5個入 1,404円（税込） 賞味期限：30日
ショコラフレジャポン（生チョコレート）
100ｇ入 1,080円（税込） 賞味期限：30日 要冷蔵
投稿日: 2021年1月18日
【SAKAGURA CROSS TALK vol.3】
昨年12月に新酒発売の企画として行なったインスタのコラボライブを今年も計画いたしました！
2021年最初にご登場いただくのは…
奈良県でハイレベルな純米酒を醸す人気酒蔵「風の森」の油長酒造様です!!
そして、今年からライブを15分延長いたします。
ここでしか聞けない蔵元同士の本音トークをたっぷりお楽しみください。
皆様のご参加、ご質問もお待ちしています！
もちろん、今回もプレゼントをご用意しています！どうぞお見逃しなく!!
山本嘉彦（風の森 / 油長酒造株式会社）
×
宮坂勝彦（真澄 / 宮坂醸造株式会社）
日程：2021年1月22日（金）19:00-19:45
参加方法：インスタグラム 真澄公式アカウント masumi_sake
ゲスト：油長酒造株式会社 代表取締役社長 山本嘉彦様
テーマ：7号酵母
【紹介するお酒】
★★★豪華プレゼント企画もあります★★★
インスタライブの最後に発表するキーワードをチェックしてこちらから↓ご応募ください。
投稿日: 2021年1月15日
寒い日は大戸屋さんのあったかお鍋で
大戸屋様の限定メニューに真澄の酒粕を使ったお鍋が登場しました！
「真澄」の酒粕を、店内でひいた出汁と合わせ、コク深くまろやかな味わいに仕上げています。
たっぷりの野菜と豚肉、こだわりのスープで、体の芯から温まる一品です。ぜひお召しあがりください。
このメニューは子どもの学び応援メニューです。
大戸屋様は、この商品の収益の中から１食あたり20円を、
子どもたちの学ぶ環境を作る活動を行う認定NPO法人カタリバに寄付しています。
投稿日: 2021年1月15日
2021年より、メールマガジン「Masumi News Letter – マスミニュースレター」をスタートします。
最新の商品情報や酒造りの様子、当蔵のある長野県諏訪地域のローカル情報、
真澄の理念である「人・自然・時」をテーマにしたコラムなどを配信します。
ぜひご登録いただき、蔵元の最新情報をお受け取りください。
投稿日: 2021年1月15日
諏訪五蔵（舞姫・麗人・横笛・本金・真澄）で実施しております「酒蔵めぐり」は、
1月12日（火）より、新型コロナウイルス感染拡大の状況を踏まえ
五蔵全てで試飲を休止し、各蔵カップ酒などをお渡しする対応となりました。
尚、今後も状況により内容が変更になる事や、「諏訪五蔵 酒蔵めぐり」を休止する場合がござます。
五蔵めぐりをご企画の際は、諏訪五蔵ホームページで状況をご確認ください。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申しあげます。
投稿日: 2021年1月4日
明けましておめでとうございます。
2021年がスタートしましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
弊社のある諏訪地方は帰省した方も少なかったせいか、例年より静かな印象のお正月でした。
さて、コロナウイルスによって変化が求められた昨年は弊社にとってもまさに激動の年となりました。
改めて未来に向けて何を残し、何を捨てるのか決断を重ねた一年であったように思います。
今年の干支である牛は粘り強さと勤勉さを象徴する動物。
牛の姿に自らを重ね、変革の手を緩めることなく、進むべき方向に向けて着実に歩を進めて参ります。
本年もお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
投稿日: 2021年1月1日
明けましておめでとうございます
今年も真澄公式ホームページでは、真澄のある食卓を彩るお料理レシピをご紹介していきます。
本年もどうぞ宜しくお願い申しあげます。
新年1月にご紹介するお料理は、牡蠣のグラタンです。
寒い季節にぴったりの熱々グラタンには『真澄 山廃 純米吟醸 真朱 AKA』がおすすめです。
今回はお料理にも日本酒を使い牡蠣を酒蒸しにして生臭さを消しています。
そして、お酒と牡蠣の旨味が出た蒸し汁もソースに加えて濃厚な仕上がりのひと皿です。
レシピはこちらよりご覧ください。
投稿日: 2020年12月29日
現在インスタグラム上で、「真澄公式インスタグラムアカウント（masumi_sake）」に酷似した偽アカウントが存在します。
真澄公式インスタグラムでは、DM（ダイレクトメッセージ）によるキャンペーンは一切行なっておりません。
皆様には、被害防止のため下記をお願い致します。
■偽アカウントから送信されたDMに記載されているURLには絶対にアクセスしないでください。
■フォローされている場合はフォローを外し、ブロックをお願い致します。
■また、見つけた方はお手数ではございますが、偽アカウント通報のご協力をお願い申し上げます。
現在のところ確認している酷似アカウントは、
「masumi」と「sake」の間がアンダーバー2つ(__)になっているものです。
正しいアカウントはアンダーバーが１つです。
○ masumi_sake 公式アカウント
× masumi__sake 偽アカウント
今後も同様の偽アカウントが作成される可能性がありますので、
不審なアカウント・DMがきた場合は、ご注意ください。
この度は、ご心配とご迷惑をおかけし、大変申し訳ございません。
また、偽アカウントのご報告をくださった皆様ありがとうございました。
今後とも真澄を何卒よろしくお願い致します。
投稿日: 2020年12月25日
純米吟醸あらばしり完売のお礼
11月21日より発売いたしました今年の新酒「純米吟醸あらばしり」は
おかげさまで大変ご好評をいただき、当季の蔵元出荷分は完売いたしました。
コロナ禍の厳しい環境の中、予想を上回るご注文を承りましたことに心より感謝申し上げます。
また、例年春先までお楽しみいただいておりました皆様には、
深くお詫び申し上げますとともに、何卒ご容赦くださいますようお願い致します。
今後とも一層のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。
※現在、酒販店・百貨店・スーパーマーケット・蔵元ショップセラマスミなどの
店頭にある商品も例年より早く完売することが予想されます。
お早めの購入をご検討いただければ幸いです。
全国のあらばしりの買える店をあらばしり特設サイトでご案内しております。
※真澄オンラインショップでの販売は終了しております。