夏の酒「吟醸 生酒」、４月１０日発売です。

真澄の夏の酒「吟醸 生酒」、今年は４月１０日（土）発売です。

富士見蔵の平林杜氏によると、今年は洗米方法を変えて、思うような麹造りができたとのこと。また今年の七号酵母は落ち着いたいい香りが出る、とも。

まだ肌寒いこの頃ですが、少し暖かくなってきたらあっさり爽やかなこのお酒で季節の味をお楽しみください。