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大吟醸 夢殿大吟醸 夢殿

諏訪蔵の品評会出品酒。この一本が真澄蔵元に数々の栄冠をもたらして来ました。

全国新酒鑑評会で金賞受賞。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015で銅メダル受賞。全米日本酒歓評会2016で銀賞受賞。極めてフルーティーな芳香と清涼感ある味わい。

商品名: 大吟醸 夢殿
分 類:   大吟醸原酒 一度火入れ
出荷時期:   通年販売
原材料:   米・米こうじ・醸造アルコール
米の品種:   兵庫県加東市山国地区産 山田錦
精米歩合:   40%(全て自社で精米)
酵母:   18号系・自社株
アルコール分:   17度
日本酒度:   +2前後
酸度:   1.2前後
アミノ酸度:   0.6前後
飲み方:   ◎冷酒・×常温・×燗酒
保存方法:   要冷蔵

味/香り

杜氏のコメント

「香り高くて、味にふくらみがあって、後味すっきり」を目指して造っています。最初の一杯として飲んでいただけると嬉しいです。

おすすめの肴

白身魚や貝の刺身、カナッペなど軽いもの。

容量と価格

容量 価格(税込)
720ml箱入 5,724円
720ml箱無 5,400円