商品のご案内
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| 商品名： |  |
純米大吟醸 七號 |
| 分 類： | 純米大吟醸 生貯蔵酒 | |
| 出荷時期： | 通年販売 | |
| 原材料： | 米・米こうじ | |
| 米の品種： | 麹米：長野県産 美山錦 掛米：長野県産 美山錦 |
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| 精米歩合： | 45％（全て自社で精米） | |
| 酵母： | ７号系酵母 | |
| アルコール分： | 16度 | |
| 日本酒度： | -1前後 | |
| 酸度： | 1.7前後 | |
| アミノ酸度： | 1.5前後 | |
| 飲み方： | ◎冷酒・×常温・×燗酒 | |
| 保存方法： | 要冷蔵 |
味／香り
杜氏のコメント
七号酵母の発祥蔵である真澄に七号酵母で仕込んだ大吟醸がないのは不自然、ということで始めました。酸が効いているので味に締りがあって飲み飽きしません。
おすすめの肴
バター、チーズなど乳製品を使ったもの。
山菜、きのこなど個性の強いもの。
容量と価格
| 容量 | 価格（税込） |
|---|---|
| 720ml箱入 | 3,360円 |
| 720ml箱無 | 3,045円 |
