コラボインスタライブ-SAKAGURA CROSS TALK vol.8

投稿日: 2021年3月31日

【SAKAGURA CROSS TALK vol.8】

全国の魅力的な酒蔵をゲストにお招きするインスタグラムのコラボライブです。
8回目のゲストは、飛騨の山間部を流れる飛騨川のほとり「川辺町」にある白扇酒造の加藤祐基さんです。
古くから「みりん屋」として、最近では本みりん「福来純」や清酒「黒松白扇」の醸造元として地元に親しまれています。
テーマは「伝統」。伝統を守ること、伝統を壊すこと、どの蔵にも葛藤があると思います。
今回も興味深い話が聞けること間違いありません!
皆様のご参加、ご質問もお待ちしています!
もちろんプレゼントもあります!どうぞお見逃しなく!!

加藤祐基(黒松白扇 / 白扇酒造株式会社
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宮坂勝彦(真澄 / 宮坂醸造 株式会社)

日程:2021年4月9日(金)19:00-19:45

参加方法:インスタグラム 真澄公式アカウント masumi_sake

ゲスト:白扇酒造株式会社 取締役副社長 加藤祐基
1983年白扇酒造の五代目として生まれる。東京農業大学 醸造科へ進学し、醸造を学び栃木県の蔵で三年間色々な酒類の製造を経験。
一度、醸造から離れたが10年前に酒蔵に戻る。蔵に戻ってからは、学んだことを活かし現場改革を行い質の向上に力を入れる。


テーマ:泡

【紹介するお酒】

黒松白扇 純米吟醸 花

真澄 純米純米吟醸 漆黒 KURO



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