■紹介するお酒
・二兎 純米大吟醸 二兎雄町48 10周年記念ラベル
・MIYASAKA 純米吟醸 山田錦

＼愛らしいうさぎの奥にある、奥深い哲学を紐解く一夜／
愛知県岡崎市の丸石醸造が手がける銘柄「二兎（にと）」の蔵元・深田英揮さんをゲストにお迎えし、インスタライブを開催します！

「二兎追うものしか二兎を得ず」
──その言葉をコンセプトに、「味と香」「酸と旨」「甘と辛」など、一見すると対立するふたつの魅力を、絶妙なバランスで一体に昇華させた日本酒。
「新鮮さ」「後味の良さ」「食との融合」を共通のテーマに、1本を通してストーリーを味わえる、まさに“飲む物語”。
そんな二兎が生まれた背景、酒造りへのこだわり、そして日々の挑戦について、深田さんにじっくりお話を伺います。

■丸石醸造株式会社　蔵元情報
愛知県岡崎で1690年に創業。戦前は日本酒の他様々な事業を行っていましたが、岡崎空襲でほとんどを焼失し戦後日本酒に集中し復興させました。地元銘柄の「長誉」「徳川家康」「三河武士」の他、10年前に生まれた「二兎」を中心に添えひっそりと酒造りをしています。

■深田 英揮さんプロフィール
31歳で蔵に入り、20年日本酒に携わっている51の老化著しいおじさんです。アルコールは一気するものとして20代を過ごし、今やっと美味しくお酒を嗜むことができるようになりました。服と子育てに追われる蔵元らしさゼロの代表です。

■2蔵のお酒をセットで１名さまにプレゼント！
インスタライブの最後に発表する「キーワード」をチェックして、以下のリンクからご応募ください。
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https://docs.google.com/forms/d/1WZJvqnSPv_KRQgc3XGkEkud2Q0mGsVbdT7Zjq7ecAn8/edit