いよいよ、今年の酒造りが始まりました。諏訪蔵は昨日（10月4日）、富士見蔵は本日（10月5日）に初米洗い。今年も忙しい季節のスタートです。

←富士見蔵の精米工場から届いた「ひとごこち」55％のお米。「あらばしり」の麹になります。

蒸米機のメンテをしたり。

←麹室にて、切り返し作業の様子。ちょっと緊張感が漂っています。

季節の蔵人たちが揃うのは10月15日。また賑やかな季節を迎えます。