２月のスタートは雪

諏訪も雪です。が、長野県北部や北陸・東北地方など豪雪地帯の様子をみると、大変さは比べるべくもありません。雪国の皆様、どうぞくれぐれも安全第一に、お体たいせつにお過ごしください。

諏訪は雪より低温が大変です。このところ、連日マイナス10℃前後の日が続き、蔵でも寒すぎてもろみの管理に苦労しています。何とか乗り切ろうと頑張っています。