ロンドンから酒蔵体験に

１月10日から一週間、マシュー・ガロースさんが酒蔵体験にいらっしゃいました。マシューさんはフランス人のソムリエで、ロンドンのレストランで日本酒担当として活躍しています。

権威あるワイン品評会・IWCの日本酒部門の審査員でもあり、日本酒大好き。「実際に造る体験をして、お酒に関するボキャブラリーも増えたし、お客様におすすめする際ももっと的確な説明ができると思う」とのこと。

マシューさんのような方が海外で真澄を紹介してくださると思うと心強いです。