【 Hiyaoroshi 】 Saké à savourer en admirant la lune d'automne

Saké junmai ginjo élaboré selon la méthode traditionnelle dite Yamahai, exigeant une précision rigoureuse dans sa longue préparation, puis maturé pendant tout un été. Il offre un nez ample et un équilibre subtil entre moelleux et acidité.

{ Commentaires du maître-toji }

Le fait de laisser maturer ce saké pendant tout l'été, lui a donner beaucoup de profondeur et de rondeur au palais. L'équilibre obtenue entre acidité et moelleux dépasse même nos espérances.

{ Suggestions d'accompagnement }

Aubergines sauce miso, champignons marinés et produits d'automne, porc grillé sur glacé d'oignon sauce moutarde, etc.

〈 Qualité extra 〉

〈 Sakés de saison 〉

〈 Standard 〉

Liqueurs de fruit 〉