地元・諏訪で、石臼挽きのこだわりの蕎麦粉を作り続けている高山製粉さんに、そば打ちを教わります。自分で打った蕎麦はお持ち帰り。４人分です。真澄のお酒のおみやげ付き。

◎日時：2012年4月14日（土）　13：30〜
◎会場：真澄諏訪蔵　「松の間」
◎定員：20名様
◎会費：2,000円

高山さんによると、「つながりの良い弊社のそば粉を使うと、そば打ちは意外と簡単ですよ。諏訪そば打ち道場では8年間でそば切れは7例のみ」とのこと。楽しくしっかり、コツを教わりましょう！