シーザーサラダ

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シーザーサラダ

材料:4人分

ロメインレタス1/2個
アンチョビ(フィレ)3枚
卵黄1個分
オリーブ油大さじ2
にんにくのすりおろし少々
パルメザンチーズ適量

1.ロメインレタスは一口大に切る。
2.ボウルにみじん切りにしたアンチョビ、卵黄、オリーブ油、にんにくを入れて混ぜる。
3.2のボウルにロメインレタスを入れて和える。
4.器に盛り、パルメザンチーズをすりおろしてかける。