純米吟醸 白妙SHIRO
<ハーブソース>
1. 鯛は薄切りにして皿に並べ、塩少々をふり下味をつける。 2. ハーブソースを作る。イタリアンパセリとバジルはみじん切りにし、他の調味料と混ぜ合わせる。 3. 下味をつけた鯛にハーブソースをかけ、冷蔵庫で30分ほど冷やしてマリネする。