【 Okuden Kanzukuri 】 Un Junmai généreux et parfaitement équilibré

Ce Junmai idéal se distingue par sa générosité et sa rondeur. Quelques notes herbacées ajoutent une touche organique à ce classique dont on ne se lasse pas d'apprécier la simplicité et le naturel.

{ Commentaires du maître-toji }

Nous cherchons à garder la touche aromatique du riz d'origine. L'eau de Suwa, moins minérale, convient parfaitement pour ce saké.

{ Suggestions d'accompagnement }

Plats japonais classiques tels que Yakitori, tériyaki, sukiyaki, nabé,...

Nom: Okuden Kanzukuri
Type: Junmai
Disponibilité: Toute l’année
Composants: Riz, eau, koji, levure
Riz: Koji: Hitogokochi ( Préfecture de Nagano)
Fermentation: Miyama Nishiki, Hitogokochi ( Préfecture de Nagano)
Taux de polissage: 60%
Levure: No.7
Alcool: 15%
DHS: +/-0
Acidité: 1,6
Acides aminés: 1,1
A déguster: De préférence chaud (45℃) ou chambré, également frais (10℃)
Conservation: Au frais et à l’abri de la lumière

1,8L / 720ml / 300ml 

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〈 Qualité extra 〉

〈 Sakés de saison 〉

〈 Qualité standard 〉

〈 Shochu & Liqueurs 〉

〈 Production limitée 〉