諏訪蔵見学始めます

投稿日: 2019年9月26日

真澄諏訪蔵の一般蔵見学を始めます!

第一回目は10/11(金) 13:30~15:00(約1時間30分)に催行します。

■参加費:2,200円(税込/当日払) < 見学+試飲+お土産付 >

こちらのページより概要をご確認いただき、お申し込みくださいませ。
https://www.masumi.co.jp/tour

年内の蔵見学開催予定日
10月11日、25日、
11月1日、8日、15日
12月6日、13日、20日

蔵元ショップ セラ真澄 10月1日営業時間変更のお知らせ

投稿日: 2019年9月25日

誠に勝手ながら、軽減税率によるシステム入れ替えのため、10月1日(火)の開店時間を13時とさせていただきます。

皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解ご了承くださいますようお願い申しあげます。

尚、10月2日(水)が定休日となりますので、10月3日(木)より平常通り10時~17時の営業となります。

第11回 Aoyama Sake Flea 10月に開催します!

投稿日: 2019年9月21日

第11回 Aoyama Sake Flea 開催!

全国から蔵元が集う飲み比べはもちろんのこと、ペアリング企画「+ SAKE」では進化したスペシャルラーメンと日本酒のペアリングを。さらに「和醸和楽」による日本酒セミナー、英語ガイドツアー、英語ポッドキャストの公開録音…etc.
新しい日本酒の楽しみ方をぜひ体験
してください!

日程 : 2019年10月12日(土) & 10月13日(日)
時間 : 11:00-17:00
場所 : 国連大学中庭
※Farmer’s Market @ UNU、Craft Chocolate Festivalと同時開催
最寄り:表参道駅 徒歩3分、渋谷駅徒歩 10分
主催:NPO法人Farmer’s Market Association
共催:メディアサーフコミュニケーションズ株式会社
Website : http://farmersmarkets.jp/aoyama-sake-flea-11/
FB イベントページ: https://www.facebook.com/events/384024228941523/

【速報】第66回長野県清酒品評会にて県知事賞をいただきました!

投稿日: 2019年9月17日

長野県清酒品評会 吟醸酒部門にて真澄諏訪蔵が県知事をいただきました!

諏訪蔵の県知事賞受賞は5年連続となります!

 

いよいよ来月から今期のお酒造りが始まります。この勢いで、今年も良い酒造りに精進してまいります。

ジョイ・オブ・サケ・東京 今年も開催します。

投稿日: 2019年9月13日

2019年度「全米日本酒歓評会」受賞酒を含む500種以上のお酒と人気レストランのアペタイザーが揃うイベント

ジョイ・オブ・サケ・東京がニューヨーク、ホノルルに続いて開催されます。

 

開催日:2019年11月6日(水)

時間:午後6:00~午後9:00

会場:五反田TOCビル 13階特別ホール

入場料:8,500円

 

詳細、お申し込みはこちらまで⇒http://www.joyofsake.jp/tokyo.html

 

松川村の稲刈りにお邪魔しました。

投稿日: 2019年9月11日

種蒔き、草刈とお邪魔している安曇野 松川村の酒米はついに、稲刈りの時期に。

今年は良い天候ではなかったため心配していましたが、すくすくと順調に育っていました。

 

来月からは蔵人も加わって仕込みが始まります。今年のお酒も楽しみです!

 

山廃純米吟醸 ひやおろし 9月9日に発売します。

投稿日: 2019年9月8日

ひやおろし

 

秋の季節商品、純米吟醸ひやおろしが今年も9月9日(月)に発売します!

 

ひと夏寝かせた真澄のひやおろしは、手間と時間のかかる山廃造りで仕込んでいます。

穏やかな香りと、ほど良い熟成感でゆったりと飲める秋にぴったりのお酒です。

 

https://www.masumi.co.jp/junmaiginjo-hiyaoroshi

新たな真澄の定番商品、発売中です。

投稿日: 2019年9月4日

新しい真澄

 

新たな真澄の定番商品となる3商品が発売となりました。

 

「真朱 AKA」 乳製品を想わせるほのかな香りと深みのある味わいが特徴。

「漆黒 KURO」 味の調和を大切に醸しました。透明感とふくらみを合わせ持つ一本。

「茅色 KAYA」 精米歩合を抑えた信州米で醸し、米のうま味を素直に表現。

それぞれ個性のあるものとなっています。

 

詳細、また販売店リストは下記よりご覧くださいませ。

https://www.masumi.co.jp/new/

 

真澄のある食卓 9月のレシピ

投稿日: 2019年9月2日

油揚げの挟み焼き・辛子明太子の海苔巻き

真澄のある食卓

9月にご紹介するお料理は「油揚げとカマンベールチーズの挟み焼き」と「辛子明太子の海苔巻き」です。

冷蔵庫にありそうな材料で、ぱぱっとつくれる嬉しい二品です!

辛口で切れのよい「漆黒KURO」と合わせてどうぞ。

レシピは下記URLよりご覧ください。

https://www.masumi.co.jp/recipe/

今年もOrigarami発売します!

投稿日: 2019年9月1日

真澄スパークリングOrigarami

昨年発売し、完売しておりました

真澄 スパークリング Origarami発売となりました!

おり抜きをせず瓶内発酵を行うことで、酵母が生み出した自然できめ細やかな泡立ちや、米由来のクリーミーな味わいを醸し出しました。
低アルコールで食前酒にもおすすめ。カジュアルなシーンやお祝い事にもどうぞ。

https://www.masumi.co.jp/origarami/

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