【 YAWARAKA TYPE-1 】 純米吟釀的新感覺。

2015年8月發賣的新產品。革命性的將酒精度降低到了12度的同時,不失整體的平衡。口感輕柔,有淡淡的果實清香。會讓人在不知不覺中一杯一杯的喝下去。非常適合作為午餐佐酒。

{ 杜氏寄語 }

YAWARAKA是為了實現社長「釀造和葡萄酒一樣的12度的清酒」的願望而開發的新產品。從開發到上市期間經歷了許許多多的困難,現在看到這款酒逐漸被大家所認可,我感到由衷的高興。

{ 搭配料理 }

蔬菜沙拉,海鮮或雞肉等清淡系料理。

商品名稱: YAWARAKA TYPE-1
分類: 純米吟醸
出貨日期: 全年販賣
原料: 米・米麴
米種: 長野縣產 美山錦、兵庫縣加東市山國地區產 山田錦
精米步合: 55%(全部自家精米)
酵母: 18號系、自社株、其他。
酒精度: 12度
日本酒度: -4左右
酸度: 1.2左右
氨基酸度: 1.2左右
飲用方法: ◎冷酒・◎常温・◎燗酒
保存方法: 冷暗處

1.5L / 720ml