鶏肉のあま酒味噌漬け

材料 <2人分>

鶏モモ肉 1枚
真澄の糀あま酒 大さじ1
味噌 大さじ1

作り方

1.  味噌とあま酒を混ぜておく
2.  鶏モモ皮目の表面にフォークで穴を開ける。
3.  密閉できる袋に1を入れ、そこに鶏モモ肉を入れて約1日漬ける。
4.  余熱をしたオーブンで180度で30分焼き、食べやすい大きさに切る。