あま酒ペースト

材料 <(出来上がり約250g分)>

真澄の糀あま酒 1本/約500g

作り方

1.鍋に入れ中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、焦げないように混ぜながら20分程煮る。
2.とろみが出て、半分くらいになったら火を止める。
3.余熱を取ってから保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。

*パンやヨーグルトにかけて食べるのもおすすめです。