【 純米吟醸 秋あがり 】 「山廃造り」で醸した純米吟醸酒。絶妙な酸味を具えた秋の食中酒です。

手間と時間のかかる「山廃造り」で仕込んだ純米吟醸酒を、ひと夏寝かせました。
一度火入れのフレッシュさと、夏を越して熟成したまろやかさを併せ持つ「ひやおろし」、秋の味覚を引き立てる食中酒におすすめです。

商品名: 純米吟醸 秋あがり
分類: 山廃純米吟醸 一度火入れ
出荷時期: 9月9日より発売
原材料名: 米・米こうじ
米の品種: 長野県産 美山錦、ひとごこち
精米歩合: 麹米50%、掛米55%(全て自社で精米)
酵母: 七号系自社株
アルコール分: 15度
日本酒度: -1.3前後
酸度: 1.6前後
アミノ酸度: 1.5前後
飲み方: ○冷酒・○常温・○燗酒
保存方法: 冷暗所

1.8L箱無 3,300円
720ml箱無 1,980円