【 純米吟醸 秋あがり 】
「山廃造り」で醸した純米吟醸酒。絶妙な酸味を具えた秋の食中酒です。
手間と時間のかかる「山廃造り」で仕込んだ純米吟醸酒を、ひと夏寝かせました。
一度火入れのフレッシュさと、夏を越して熟成したまろやかさを併せ持つ「ひやおろし」、秋の味覚を引き立てる食中酒におすすめです。
| 商品名: | 純米吟醸 秋あがり |
|---|---|
| 分類: | 山廃純米吟醸 一度火入れ |
| 出荷時期: | 9月9日より発売 |
| 原材料名: | 米・米こうじ |
| 米の品種: | 長野県産 美山錦、ひとごこち |
| 精米歩合: | 麹米50％、掛米55％（全て自社で精米） |
| 酵母: | 七号系自社株 |
| アルコール分: | 15度 |
| 日本酒度: | -1.3前後 |
| 酸度: | 1.6前後 |
| アミノ酸度: | 1.5前後 |
| 飲み方: | ○冷酒・○常温・○燗酒 |
| 保存方法: | 冷暗所 |
1.8L箱無 3,300円
720ml箱無 1,980円
