商品のご案内

本醸造特撰真澄

“日本一美味いお燗酒”を目指して、麹米に「山田錦」を使用。もちろん冷酒でも美味。1800mlと300mlにはベルマークがついています（1800ml：10点、300ml：2点）。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2011で銅メダル受賞。

商品名：		本醸造特撰真澄
分　類：		本醸造
出荷時期：		通年販売
原材料：		米・米こうじ・醸造アルコール
米の品種：		麹米：兵庫県加東市山国地区産山田錦掛米：長野県産美山錦
精米歩合：		60％（全て自社で精米）
酵母：		７号系酵母
アルコール分：		15度
日本酒度：		-1前後
酸度：		1.3前後
アミノ酸度：		1.1前後
飲み方：		◎冷酒・◎常温・◎燗酒
保存方法：		冷暗所

しみじみ美味しいな～と言っていただけるようなお燗酒を目指しています。少し酸や旨みのある酒の方がお燗しても味がダレないので、その辺が工夫のしどころ。