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真澄スパークリング真澄スパークリング

壜内へ酵母を戻して再発酵させる手法で泡を造りじっくり熟成させました。乾杯酒はこの一本で!

本格的な製法「壜内二次発酵」でつくり、1年半以上熟成させました。お米の風味がふわりと漂うきりりとした辛口。きめ細かな泡立ちが自慢です。

商品名: 真澄スパークリング
分 類:   純米スパークリング
出荷時期:   10月下旬より出荷
原材料:   米・米こうじ
米の品種:   長野県産 美山錦
精米歩合:   68%
アルコール分:   12度
日本酒度:   -24
酸度:   5.0
アミノ酸度:   1.7
飲み方:   ◎冷酒・×常温・×燗酒
保存方法:   要冷蔵

杜氏のコメント

「和食に合うスパークリング」を目指しました。祝いと喜びの「晴れの日本酒」として、またカジュアルなシーンでも、気のきいた雰囲気を演出できる存在になれたらありがたいです。

おすすめの肴

よく冷やしてお楽しみください。きれいな泡立ちを楽しむには、清潔なグラスで。和食に合わせるのもおすすめです。

容量と価格

容量 価格(税込)
750ml箱入 5,400円
750ml箱無 5,076円