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純米酒 奥伝寒造り純米酒 奥伝寒造り

癒し系の純米

真澄オリジナルの七号酵母で醸しました。気取らずさり気ない味わい。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2011で大会推奨受賞。

商品名: 純米酒 奥伝寒造り
分 類:   純米酒
出荷時期:   通年販売
原材料:   米・米こうじ
米の品種:   麹米:長野県産 ひとごこち
掛米:長野県産 美山錦
精米歩合:   60%(全て自社で精米)
酵母:   7号系酵母
アルコール分:   15度
日本酒度:   +2前後
酸度:   1.5前後
アミノ酸度:   1.7前後
飲み方:   ○冷酒・◎常温・◎燗酒
保存方法:   冷暗所

味/香り

杜氏のコメント

米の美味しさが引き出された酒、「ご飯を食べているような」純米酒を目指しています。

おすすめの肴

鍋物、焼き魚、煮物など和風の家庭料理。

容量と価格

容量 価格(税込)
1.8L箱入 2,520円
1.8L箱無 2,384円
720ml箱入 1,323円
720ml箱無 1,260円
300ml箱無 546円