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純米 生酒純米 生酒

今シーズンから七号酵母仕込みの純米酒に進化、よりピュアになりました。

人気の夏酒が2016年春より純米酒になりました。寒仕込みの新酒を低温熟成。八ヶ岳のふもと・富士見蔵からお届けします。

商品名: 純米 生酒
分 類:   純米 生酒
出荷時期:   4月〜9月に出荷
原材料:   米・米こうじ
米の品種:   長野県産 美山錦、ひとごこち
精米歩合:   麹米55%、掛米60%(全て自社で精米)
酵母:   7号系酵母
アルコール分:   14度
日本酒度:   -1
酸度:   1.5
アミノ酸度:   0.9
飲み方:   ◎冷酒・×常温・×燗酒
保存方法:   要冷蔵

味/香り

杜氏のコメント

7号酵母で正統な吟醸造りをした、という感じの酒です。味のバランスがとれて飲みやすい酒になっていると思います。

おすすめの肴

生姜、山葵、柚子胡椒など和風スパイスを使ったもの。

容量と価格

容量 価格(税込)
720ml箱無 1,404円
300ml箱無 589円