商品のご案内
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| 商品名： |  |
純米吟醸 あらばしり |
| 分 類： | 純米吟醸原酒 生酒 | |
| 出荷時期： | 2012年は1月28日蔵出し開始 | |
| 原材料： | 米・米こうじ | |
| 米の品種： | 麹米：長野県産 ひとごこち 掛米：長野県産 美山錦 |
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| 精米歩合： | 55％（全て自社で精米） | |
| 酵母： | アルプス系酵母 | |
| アルコール分： | 17度 | |
| 日本酒度： | -1.0前後 | |
| 酸度： | 1.7前後 | |
| アミノ酸度： | 1.7前後 | |
| 飲み方： | ◎冷酒・×常温・×燗酒 | |
| 保存方法： | 要冷蔵 |
味／香り
杜氏のコメント
今年は麹や酒母の造り方を少し変えていろいろ工夫を重ねました。なかなか思うようにならず苦労しましたが、思ったより香りも出て、軽めでやさしい味わいになったと思います。（2012年1月）
おすすめの肴
ハンバーグやタンシチューなどこくのある洋風料理。炭火焼にも。
容量と価格
| 容量 | 価格（税込） |
|---|---|
| 1.8L箱入 | 3,255円 |
| 1.8L箱無 | 3,119円 |
| 720ml箱入 | 1,638円 |
| 720ml箱無 | 1,575円 |
