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Yawaraka Type-1

Yawaraka Type-1Yawaraka Type-1

Junmai Ginjo doux

Ce nouveau né de la gamme Masumi est un Junmai fort bien équilibré, comportant néanmoins un taux d’alcool plus faible qu’un saké classique. Cette innovation tout en douceur renforce les qualités aromatiques et rafraichissante de cet élégant saké qui accompagnera à merveille les mets à l’heure du déjeuner.

Nom: Yawaraka Type-1
Type:   Junmai Ginjo
Disponibilité:   Disponible à partir d'août 2015
Composants:   Riz, eau, koji, levure
Riz:   Miyama Nishiki (Préfecture de Nagano)
Taux de polissage:   55%
Levure:   9, 18
Alcool:   12%
DHS:   -4
Acidité:   1,4
Acides aminés:   1,4
A déguster:   de préférence frais (12ºC): également chaud (40-45ºC)
Conservation:   au frais et à l’abri de la lumière